A PARRILLA
No MLBK, o preparo da Parrilla acontece no início da manhã, com muita lenha e habilidade dos parrilleiros. Essa técnica ancestral que envolve no processo de cocção - calor e fogo, somado ao processo de seleção dos fornecedores e cortes, traz à mesa carnes suculentas, perfeitamente grelhadas e com um marmoreio que derrete na boca. Cada cliente define o ponto de preferência e todo esse processo vem encantando os mais exigentes paladares há mais de 13 anos.
As protagionistas
No MLBK, cada corte é escolhido com a mesma responsabilidade com que se escreve uma história.
Nada aqui é por acaso: das fazendas de origem ao ritual de preparo, seguimos um protocolo interno rigoroso que garante rastreabilidade, técnica e respeito absoluto ao produto.
É por isso que nossas carnes são as verdadeiras protagonistas.
Cortes selecionados um a um, maturados no tempo certo, tratados com precisão e entregues à brasa para revelar o sabor mais puro, aquele que nasce do fogo, da tradição e do compromisso com a autenticidade.
No prato, você não recebe apenas carne: recebe a soma de processos, escolhas conscientes e de um legado que seguimos à risca todos os dias.
Uma Vivência Sensorial Completa
Com ambientação acolhedora, combinada com o aroma irresistível da Parrilla o MLBK é o ambiente perfeito para momentos especiais, sejam eles a dois, em família ou com amigos.
Esperamos por você para viver essa experiência única em Gramado.